MERKWAARDIGE DEALS
BESPAAR TOT WEL 40%
RUIM ASSORTIMENT MERKEN
MET GOEDE REVIEWS
CADEAU BIJ ELKE BESTELLING
KIES ZELF JE CADEAU
SNEL & GRATIS VERZENDING
NU AL VANAF €30

Het Keto dieet: Nuttig of een echte hype?

Gepubliceerd : 06-11-2017 16:54:08
Categorieën : Nieuws

Het Keto dieet: Nuttig of een echte hype?

 Je hebt er vast al iemand over horen praten in de gym, Keto of ketonen, ketogenese of überhaupt het idee om koolhydraten te snijden. Dit lijkt steeds meer de beste methode om lichaamsvet te verbranden maar nu er zo veel geruchten rondgaan is het belangrijk om even de fabels en de feiten van elkaar te onderscheiden.

Niet alleen het grote publiek maar ook de media en zelfs bedrijven zijn vaak verward over deze onderwerpen en is er een heel belangrijk onderscheid tussen ketose en ketonen om ze te begrijpen. Dus wil je de verwarring rondom het keto-dieet kwijt? Lees dan gauw verder!

Formule Ketose 

Ketonen, wat zijn dat eigenlijk?

In de jaren 70 was een koolhydraat beperkend dieet zeer populair als een methode om gewicht te verliezen maar op een gegeven moment werd de mens zich bewust van de gevaren zoals verhoogde triglyceriden en koolhydraten en kozen ze voor een andere methode. Nu is het terug, vooral omdat de inname van toegevoegde suiker in voedingsmiddelen zeer gestegen is en geassocieerd wordt met obesitas en diabetes.

In plaats van een evenwichtige dieetstrategie te volgen zijn er veel faddiëten die van het ene uiterste naar het andere gaan. Eerst bleken vetten de grootste vijand te zijn maar omdat de suikerbedrijven het publiek hebben overtuigd dat het verminderen van vetinname de duidelijke methode is om vet te verliezen. Tegenwoordig zijn koolhydraten de ergste vijand die iedereen probeert te vermijden en wordt het geprezen als een superbrandstof.

Het ketogeen dieet is een concept waar de weefsels zich vooral richten op het vetmetabolisme voor energie als het in koolhydraten tekortkomt. Een dieet met minder dan 5% van de netto calorieën uit koolhydraten wordt per definitie een ketogeen dieet genoemd. Door dit dieet enkele dagen tot weken vol te houden worden de koolhydratenreserves in het lichaam opgeslagen en als glycogeen af gevoerd om de staat van ketose te starten.

Overlevingsmechanisme

Daarna volgt er een overlevingsmechanisme dat van onze voorouders is geërfd die voor tijden van hongersnood de levensduur verlengt tijdens de hongersnood.Om energiebehoeften te behouden is alleen vetoxidatie onvoldoende. Daarom worden vetzuren omgezet in keton lichamen om door het lichaam te worden vervoerd en worden gebruikt als een energiebron door de meeste ander weefsels. Uit dit proces zijn 3 bekende ketonen geproduceerd genaamd: Beta- hydroxybutyraat, acetoacetaat en acetone. Zodra deze verbindingen een kritisch niveau bereiken wordt een toestand van voeding ketose bereikt.

Praten er minder mensen tegen je? Gefeliciteerd! Je hebt voedingsketose bereikt! Het aceton op je adem creëert een verschrikkelijke geur die mensen om je heen kan afschrikken.

Als minder dan 5% van uw netto calorieën afkomstig zijn uit koolhydraten, moet een zeer groot percentage van de calorieën afkomstig zijn uit vetten (omdat eiwit omgezet kan worden in glucose). Het is echter nog best moeilijk zijn om grote hoeveelheden “gezonde vetten te consumeren”. Als gevolg daarvan kan er een drastische variatie zijn in de gezonde impact van het ketodieet, met sommige keto-dieters die in feite meer hart- en vaatziekten kunnen veroorzaken dan goed.

 Gewichtsverlies

Gewichtsbeheersing en gezondheid

Er is inderdaad bewijsmateriaal dat de effectiviteit van een keto- dieet vetverlies toont, vooral bij het gebruik van een calorie-tekort. Er is allen geen bewijs dat deze methode superieur is in vergelijking met een gebalanceerd calorisch tekort.

De sleutel van gewichtsverlies is natuurlijk een calorie- tekort. Recent onderzoek toont aan dat bij het vergelijken van een koolhydraten-, ketogene dieetgroep een vetgehalte dieetgroep gedurende 24 weken de totale hoeveelheid vetverlies precies hetzelfde was tussen de 2 groepen.

Is je doel zuiver gewicht/vet verlies? Dan kan keto zeker een goed oplossing voor je zijn als het correct wordt gebruikt. Er is enkel geen bewijs van superieure resultaten bij een keto dieet in vergelijking met ander calorieën diëten en is de selectie van gezond voedsel nog steeds een belangrijk aspect. Als je andere fysieke of prestatie doelen hebt dan kan keto ook weer niet de beste keuze zijn.

Brandstof voor de training

Er zijn een paar misverstanden over de effecten van ketose op oefenprestaties. Er wordt vooral geloofd dat deze wonderdieetstrategie alles lijkt te kunnen doen. Helaas, het verhogen van vetverbranding bij het verbeteren van de prestaties is niet een van hen. Lage bloedglucose staat bekend om de prestaties van de oefening te beperken door de beschikbaarheid van koolhydraten te beperken.

 

Maar de alle slechtste analogie die ik ooit heb gehoord is: Als koolhydraten zoals benzine zijn, dan is vet net als jet brandstof. Analogie’ s als dit is wat er gebeurd als de mensen de wetenschap aan beide kanten verkeerd begrijpen. Het negeren van deze prestatieverschillen tussen brandstofsoorten. Vet (of ketonen) hebben niet een net zo snelle metabolisme als koolhydraten.

 

High-intensity oefeningen worden grotendeels aangedreven door hoe snel energie beschikbaar kan worden gesteld. De snelheid waarmee brandstof kan worden gebruikt, is een controlerende factor die de kracht van de activiteit bepaalt.  Zonder voldoende toevoer van koolhydraten gaat de hoge intensiteit eraf. Dit is waarom je nooit hoort dat krachtsporters een ketogeen dieet volgen.

RUN

Hoe zit het met duurtraining?

Wat mensen bedoelen met de jetbrandstof analogie is dat vet meer energie dicht is en de stofwisseling efficiënter in vergelijking met koolhydraten. Gelukkig is dit voor ons allemaal hetzelfde, wanneer je met een lage intensiteit of langdurige oefening begint verandert het lichaam van zichzelf in vet oxidatie of je nou in ketose bent of niet. Als je op zoek bent naar een soort oefening waarbij totale lichaamsenergie een beperkende factor zou zijn dan zou dat kunnen dat de staat van ketose het lichaam in staat stelt om het efficiënter te laten, met lage intensiteiten langer. Maar een training voor uithoudingsoefening kan daadwerkelijk worden aangetast onder invloed van een Ketogeen dieet. Een studie met atleten op olympisch niveau liet zien dat een duurzaamheidstraining met een ketogeen dieet de verbeteringen in VO2peak heeft aangetast dus als gevolg daarvan ook verbeteringen in racetijden.

 

Het keto dieet niet voor iedereen?

Uit prestatieperspectief is het ketogeen dieet niet aan te bevelen voor iedereen die de prestaties of uithoudings-trainingsaanpassingen wil verbeteren. Het is alleen voor degene die esthetiek willen verbeteren terwijl je andere fysieke voordelen van de training opoffert.

Ook wordt er beweerd dat ketose je scherper en duidelijker zou maken, Het cognitieve onderzoek naar ketose is echter nog niet in de buurt van deze claims om ze te ondersteunen.

Brein activiteit

Scherper en duidelijker

Bij ziektetoestanden als epilepsie en andere neurodegeneratieve stoornissen zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson is een ketogeen dieet er om verbeteringen in de gezondheid van hersenen te tonen. Alleen is er nog niet onderzocht of dat ook zo is bij gezonde mensen terwijl dat wel beweerd wordt. Helaas heeft het mechanisme van hoe ketose sommige neurodegeneratieve ziekte kan helpen te maken met het corrigeren van de chemische onevenwichtigheden en/ of transport van voedingstoffen in de hersenen. Dus bij mensen zonder neurodegeneratieve ziekte zou je geen verschil kunnen zien.

Glucose & koolhydraten.

De natuurlijke productie van ketonen is eigenlijk bedoeld om een mechanisme te zijn voor het behoud van glucose (de ideale voedingsstof voor de hersenen) tijdens periode van hongersnood. De opkomst van ketonen zou glucose vervangen in andere perifere weefsels om de levering van glucose naar de hersenen te verbeteren. Als de ketonconcentratie stijgt worden de ketonen, glucose en het gebruik van koolhydraten zo lang mogelijk verlaagd.

Hierdoor is het makkelijk te waarderen hoe belangrijk ons eigen lichaam koolhydraten voor de hersenen zijn.

De hersenen werken optimaal met glucose, een concept dat al decennia goed wordt geaccepteerd. Het wordt zelfs ervaart met tijdelijke cognitieve afname tijdens episodes van extreme honger, meestal houdt dit op na een normale maaltijd maar nu kunnen de koolhydraten zonder koolhydraten de cognitieve stoornissen oplossen en de keto-dieters voor een langere periode als een soort “hersenafwijking” verlaten. Als de productie van ketonen stijgt tijdens ketose kan de cognitieve functie worden hersteld uit het metabolisme van ketonen in de hersenen, hoe cool eigenlijk.

Dus voor iedereen die beweert dat ketose je scherper en duidelijker maakt is het eigenlijk je omdat ze de functie van de hersenen gewoon herstellen van een hongerdood, de natuurlijke verweer van het lichaam tegen ondervoeding. 

Dus, is keto een hype of heel nuttig?

Het keto dieet kan heel handig zijn voor vetverlies en gewichtsverlies maar het is niet per se beter dan elk ander dieet met voedzame voedingsmiddelen die de calorie te kort behoud.

De beweringen om in ketose staat te zijn lijken grotendeels overdreven en niet ondersteund in de onderzoeken en het beperkt zelfs de fysieke prestaties en trainingsaanpassingen.

Als je kijkt naar het bewijs blijkt het keto dieet meer een hype te zijn dan hulp. Toch is er nog veel meer te ontdekken over “Keto”

Delen

Nieuw reactie

 (met http://)